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什么是隔年茶?隔年茶的辨别方法

时间:2018-06-23 21:40:09 作者:凯子 阅读:

隔年茶就是一些不法商贩将前一年的“秋茶”通过速冻冷库进行库存,成为第二年隔年茶的主要来源,一般这种茶即使保存良好,

市面上有些不法商贩为了谋求利益,将前一年的“秋茶”当作新茶来进行售卖,它的口感肯定不如新茶好,那么,如何识别这种隔年茶呢?我们一般可以从茶叶的外形、汤色、色泽口感这三个方面来进行分辨,下面就跟小编一起去了解一下隔年茶的辨别方法吧。

什么是隔年茶?隔年茶的辨别方法
隔年茶

一、什么是隔年茶?

隔年茶就是一些不法商贩将前一年的“秋茶”通过速冻冷库进行库存,成为第二年隔年茶的主要来源,一般这种茶即使保存良好,口感也稍差

二、隔年茶的辨别方法

1、观外形

新茶的条形更紧凑,而隔年茶的条形则发散;

什么是隔年茶?隔年茶的辨别方法
隔年茶

2、查汤色

茶叶的贮藏过程中,构成茶叶色泽的一些物质,会在光、气、热的作用下被缓慢分解或氧化。而隔年茶茶褐素的增加,则会使绿茶汤色变得黄褐不清,失去原有的新鲜色泽。

3、品口感

新茶的味道都是醇厚和鲜爽的,而陈茶喝起来淡而不爽口。

4、看茶底

泡完茶叶后,新茶茶底绿中带黄,显鲜嫩,而隔年茶茶底偏黄,没有鲜嫩感觉。

大家在购买新茶的时候要格外注意下,不然花了大价钱,可就得不偿失了,以上内容是由第一农经网小编为您整理的隔年茶的辨别方法,希望能帮到大家。

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