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如何辨别春茶?

时间:2019-05-28 19:40:05 作者:濯清涟 阅读:

四招辨别春季新茶对于爱茶人士,不管是在茶城还是在网上,当然是想喝到货真价实的好茶,然而要觅到好茶却也要“众里寻她千百度”。不仅茶叶本身就被分成各种品级,

四招辨别春季新茶

对于爱茶人士,不管是在茶城还是在网上,当然是想喝到货真价实的好茶,然而要觅到好茶却也要“众里寻她千百度”。不仅茶叶本身就被分成各种品级,并且一些不法商贩也会在春茶中掺杂陈茶欺骗消费者。一位姓赵的茶友说:“我喜欢喝茶,所以经常会到各个市场淘茶叶,经过多年的品茗经历,就会固定在几家茶庄购买茶叶,这样茶叶的品质基本就能保证。不过,要辨别茶叶的好坏,需要一个不断学习、品尝、分辨的过程。”对于如何辨别真伪地产春茶,赵茶友介绍了四个具体方法:

一要看准上市时间。眼下地产春茶只是试采,还没有形成批量,尤其是高档新茶一般在茶场刚制出就会被客户拿走,怎么会在茶市上出现呢。所以,目前市场出现的新茶,多为南方、西部茶区的春茶。

二要品尝味道。镇江是全国产茶的北缘地区,茶树休眠期特别长,茶叶营养积累丰富,所以耐泡。地产新茶泡个三四开也还是有滋有味的,而南方来的茶,泡个两开就没有什么味道了,没有地产春茶那么清香浓郁,嫩香持久。

三要看看颜色。和外地的一些茶叶不一样的是,地产春茶都是经过了多道工序细心炮制出来的,采茶时对嫩芽、叶片有严格要求,炒制时对温度高度掌控。因此,地产春茶汤色清澈明亮,外地来的茶很多是浑浊的,有的甚至还带有一种闷味,带有红变梗叶。

四要仔细看包装。茶叶包装上面要有茶叶包装的必备要素,至少要有厂名、厂址、电话,以便消费者据这些信息进行追溯。尤其是“金山翠芽”申请农产品地理标志后,需要留意包装袋上有没有“小地球”标志。

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