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品一杯佳茗,细数谷雨茶和明前茶的区别

时间:2019-05-31 06:46:05 作者:小鱼儿 阅读:

谷雨茶和明前茶哪个好?谷雨茶和明前茶都是一年之中采制得比较早的两种茶,两种茶各有特点,哪个比较好一直是人们讨论的热点,有的人认为“明前茶,贵如金”,明前茶最好,

谷雨茶和明前茶哪个好?谷雨茶和明前茶都是一年之中采制得比较早的两种茶,两种茶各有特点,哪个比较好一直是人们讨论的热点,有的人认为“明前茶,贵如金”,明前茶最好,有的人认为明前茶太嫩,谷雨茶会好一点。那么谷雨茶和明前茶哪个好?

谷雨茶和明前茶哪个好

从制茶人祖辈们口传下来的说法,是觉得谷雨茶会更好,尤其是谷雨那天的茶,因此茶农们在谷雨那天采制的茶都是留着招待客人用的,平常自己是舍不得喝的。

品一杯佳茗,细数谷雨茶和明前茶的区别

谷雨茶和明前茶的区别

1、从采摘时间上来说,明前茶比谷雨茶更早,分别是清明前和谷雨后。明前茶:明前茶是清明节前采制的茶叶,明前茶又称为早春茶,由于芽叶细嫩,香气物质和滋味物质含量丰富,因此品质非常好,被认为是茶叶中的上品。 雨前茶:谷雨后立夏前采摘的茶叶叫谷雨茶。谷雨节气,我国大部分地区气温渐暖,空气湿度加大。一些地区会迎来每年的第一场大雨,对植物抽芽起了重要的作用。这时,江南地区万里碧绿,千里飘香,一派生机勃勃的景象,也正是茶农采茶、收茶、制茶的重要阶段。

2、从叶茶叶品质上来说,明前茶比谷雨茶所细嫩。明前茶芽叶细嫩饱满,白毫尽显,滋味醇和,鲜爽度高,由于芽叶细嫩,香气物质和滋味物质含量丰富,因此品质非常好,被认为是茶叶中的上品。

3、从茶叶泡法上来说,谷雨茶比明前茶耐泡鲜活。明前茶很不耐泡,冲上两三泡之后,味道就变淡了,而谷雨茶泡起来的鲜活,茶香浓郁浑厚,久泡仍余味悠长,所以真正爱茶懂茶之人常常会把谷雨时节采摘的茶珍藏起来,而把买来的明前茶送人。

4、从茶叶的功效和作用来说,谷雨茶比明前茶温和,更益健康。谷雨茶,经过雨露的滋润,营养丰富,香气逼人。喝起来口感醇香绵和,对人的身体特别好,通全身不畅之气:以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。传说谷雨这天的茶喝了会清火,辟邪,明目等,所以南方有谷雨摘茶习俗,谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝,以祈求健康。

5、从茶叶产量上来说,明前茶因为赶早和气温等因素,产量比较少。由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以 “明前茶,贵如金”。而谷雨茶相对来说,采摘的时候生长速度快,产量就很大了。

6、从茶叶价格上来说,明前茶因为稀少和赶早,价格更高。众所周知,物以稀为贵,茶商也利用好这一点来抬高明前茶的价格。所以明前茶价格一般来说比谷雨茶贵,但也不能说明前茶一定比谷雨茶好。萝卜青菜各有所爱!由于市场等因素,很多时候茶叶质量的好坏并不能用价格来衡量。因此到底是明前茶好还是谷雨茶好,没有绝对的定论,全看个人喜好。

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西湖龙井茶是雨前茶好还是明前茶好?

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